晴れ、ときどきくもり

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2012年 01月 01日

あけましておめでとうございます。




新年あけましておめでとうございます。


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我が家は具だくさんのお雑煮です。


うっかりなるとを忘れました。


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丹波の黒豆。 これはお正月が終わっても、おやつで頂きます^^。



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お煮しめ。

素材それぞれを別々に丁寧に煮込む・・

昔は、普通に筑前煮でいいじゃん? なんて思っていましたけど、自分も年をとったのでしょうか。

ひとつひとつ丁寧に時間をかけて煮炊くことに意味があると、ここ近年は思います。

丁寧に、心をこめて・・ 。そこがおせち料理なのだと思いますね。

余裕がないとなかなかできないことです。。

まだまだ私は実家の母のアシスタントに過ぎず、いつか一人ですべてを準備できるのでしょうか。


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数の子は、私のお正月の中で一番好きなもの。

紅白のなますは、なますもどきです。

大根とサーモンをマリネにしています。


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お正月は日本酒を少しだけいただきます。
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by xxluffyxx | 2012-01-01 12:49 | diary | Comments(6)
Commented by sako at 2012-01-01 15:39 x
新年あけましておめでとうございます。
美味しそうなお雑煮ですね。
湯気が立ち上っていて見ているだけで食欲をそそります。
他にも美味しそうなお正月料理の数々・・・
最後の日本酒でとどめを刺されました(笑)
今年もアップを楽しみにしております。
どうぞよろしくお願いいたします。
Commented by shiawase-biyori at 2012-01-01 20:17
あけましておめでとうございます。
お茶もランチもできず年を越してしまいましたが
今年はゆっくりお話しする機会があるといいな~と思います♪
いつもブログ、楽しみに訪問させていただいてます^^
今年もよろしくね♪
                   Manami
Commented by hairpriori at 2012-01-01 21:31
久保田・・
いいトコ行きますね^^

あけましておめでとうございます
今年も宜しくお願いします
Commented by xxluffyxx at 2012-01-02 14:49
sakoさん>

あけましておめでとうございます。
今年もsakoさんのところでカメラお勉強させてください。
今年もよろしくお願いします。
Commented by xxluffyxx at 2012-01-02 14:50
Manamiさん>

あらっ!いつのまにエキサイトブログ!?
本当に会いましょうと言いながらなかなか実現できませんでしたが、今年こそゆっくりランチしましょうね。
Commented by xxluffyxx at 2012-01-02 14:50
hairprioriさん>

滅多に日本酒は飲まないんですが、お正月は少しだけ。
久保田、やっぱり美味しいですね!


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